In kurzer Zeit zubereitet mit den Hauptzutaten zur Hand, nahrhaft, bunt Mi bunt, die sine qua non der Tagesgeschmäcker heute…
Tabouli (Tabbouleh) ist ein Salat aus dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten, der mit viel frischer Petersilie, gehackten Tomaten, Gurken…
ZUSATZSTOFFE: 1 Teelöffel koscheres Salz 1 1/2 Tassen fein- oder mittelgeschliffener Bulgur-Weizen 4 mittelgroße Tomaten (genug für 2 fein gewürfelte)…
Zutaten für Bulgur Gemüse Pfanne 150 gBulgur300 mlGemüsebrühe1 m.-großeZwiebel(n), gewürfelte1Paprikaschote(n), rote1 kleineAubergine(n)1 kleineZucchini100 gSchafskäse2 ELTomatenmarkKnoblauchSalz (auch Kräutersalz)PfefferPaprikapulverChili oder Cayennepfeffer bzw.…
Zutaten für Bulgur-Salat (Kisir) 500 gBulgur, (fein) köftelik*900 mlWasser, kochend5Frühlingszwiebel(n), in dünne Ringe geschnitten1 m.-großerZwiebel(n), in kleine Würfel gehackt120 gTomatenmark15…