Zutaten für Beste Schaschlikpfanne 220 gSchweinefleisch und Rindfleisch, gemischt, gewürfelt2Paprikaschote(n), rot und gelb1 Pck.Tomate(n), passierte250 mlGemüsebrühe4Zwiebel(n)2Knoblauchzehe(n), gehackte2 ELWeinbrand2 ELTomatenmark1 TLOlivenöl1…
Zutaten für Griechische Hackfleisch Quiche 500 gHackfleisch450 gRahmspinat, aufgetaut2Zwiebel(n), gewürfelt200 gSchafskäse1 Pkt.Blätterteig aus dem Kühlregal4Ei(er)Salz und PfefferKnoblauchpulver oder frischen KnoblauchFett…
Zutaten für Beste Gyros in Metaxa Sauce 500 gHähnchenbrustfilet(s) oder Putenfilet2Paprikaschote(n), rote250 gChampignons200 mlSahne200 gSchmand3 ELMetaxaSalz und Pfeffer3 ELTomatenmarketwasZucker200 gKäse,…
Zutaten für Kürbis Raclettekuchen 100 gWeizenmehl100 gDinkelvollkornmehl¾ TLSalz80 gButter, kalt und in Stückchen geschnitten75 mlWasser1 ELEssig2Schalotte(n), gehackt1Knoblauchzehe(n), gepresst50 gSchinken, gewürfelt600…
Zutaten für Karamellisierte Zwiebeln 6 m.-großeZwiebel(n)6 ELÖl, geschmacksneutrales6 ELZucker1 Prise(n)Salz Zubereitung Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten Zwiebeln…
Börek mit Hackfleisch Zutaten für Börek mit Hackfleisch 1 Pck.Yufka-Teigblätter (im türkischen Lebensmittelgeschäft)300 gRinderhackfleisch oder Lammhackfleisch1 großeZwiebel(n)3Peperoni, milde1 BundPetersilie, glattblättrig1…
Zutaten für Gefüllte Auberginen auf türkische Art 4 kleineAubergine(n)2Zwiebel(n), gehackt2 Zehe/nKnoblauch, gepresst½ kgRinderhackfleisch1 gr. Dose/nTomate(n) (800 g)250 gSchafskäse, gerieben2 ELPetersilie,…
Original Kasselerbraten Rezept. Zutaten für Beste Kasselerbraten 1 kgKasseler, geräuchert (Rücken oder Nacken)Butterschmalz4Zwiebel(n), (je nach Größe)500 mlMalzbier500 mlRinderbrühe, (Instant)1 TLBrühe,…
Bereiten Sie eine wärmende Kartoffelsuppe mit Erbsen und herzhaften Mettwürstchen zu. Entdecken Sie, wie Sie zarte Kartoffeln und süße Erbsen…
Lachsfilet à la Kürbaise Zutaten: 1 kleineZwiebel(n)1 kleineLauchstange(n)3 ELÖl200 gKürbisfleisch, vorbereitetSalz und PfefferZitronenpfeffer100 mlCrème fraîche50 gKäse (Gouda oder Emmentaler)4Lachssteak(s) à…