Zutaten für Kürbis Raclettekuchen 100 gWeizenmehl100 gDinkelvollkornmehl¾ TLSalz80 gButter, kalt und in Stückchen geschnitten75 mlWasser1 ELEssig2Schalotte(n), gehackt1Knoblauchzehe(n), gepresst50 gSchinken, gewürfelt600…