Zum Beträufeln: (Gewürz-Zitronenbutter)1Zitrone(n)75 gSchalotte(n)2Knoblauchzehe(n)50 gIngwer1Chilischote(n), rote und 1 Peperoni5Pimentkörner50 gZucker, braun75 gButteretwasSalz Für die Kartoffeln: (Süßkartoffeln)600 gSüßkartoffel(n)3 ELOlivenölSalz1 TLZimtMuskat, gerieben3…