Tteokbokki Rezept

Tteokbokki Rezept; Eines der leckersten und simpelsten Streetfoods, die wir kennen: Dicke, saftige Rice-Cakes und leckeres Weißkraut in einer scharfen Chilisauce.Köstliche koreanische Küche vom Allerfeinsten – eins meiner Lieblingsgerichte – aber nichts für Angsthasen, da gut scharf!

Zutaten für Beste Tteokbokki Rezept

500 g Reiskuchen
600 ml Wasser
4 Frühlingszwiebeln
1 Zwiebel
1 EL brauner Zucker
1 EL Koreanische Chilipaste
1 EL Sojasauce
1 TL Chiliflocken
3 Eier
1 Chili
1 EL weißer Sesam
1 Beutel Reis
500 ml Misosuppe mit Tofu

Methode

Eier hart Kochen und auskühlen lassen

Zucker, Sojasoße, Chilipaste und Chiliflocken vermengen

Wasser in einem Wok erhitzen und den Chili-Zucker-Mix hinzufügen, gemeinsam aufkochen und 1-2 Minuten simmern lassen.

Reiskuchen hinzufügen und aufkochen

Frühlingszwiebeln und normale Zwiebel in Stifte schneiden

Zwiebeln in den Wok geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen

Eier hinzufügen und mit etwas Maistärke eindicken lassen

Mit Misosuppe und Reis servieren und mit Frühlingszwiebel, Sesam und Chili garnieren

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