Apfelchutney Rezept
Das einfache Apfelchutney Rezept ist eine feine Beilage zu frischem Brot, Fleisch, auf Burgern oder zu Käse
1 rote Chilischote
25 g frischer Ingwer
200 g große Gemüsezwiebeln
200 g Äpfel
180 g Gelierzucker
Pfeffer
Die Chilischote längs halbieren, waschen, entkernen und klein würfeln. Ingwer schälen und fein reiben. Zwiebeln und Äpfel schälen. Äpfel entkernen. Zwiebeln und Äpfel klein würfeln und mit Gelierzucker, Chiliwürfeln und Ingwer in einen Topf geben und mischen.
Die Mischung mit Pfeffer würzen und offen bei mittlerer Hitze ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Das Chutney in die heiß ausgespülten Gläser füllen. Gläser verschließen und in den Kühlschrank stellen. Passt zu Käse und gegrilltem Fleisch.
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