250 Gramm Brokkoli
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Esslöffel Buchweizenmehl
2 Eier
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Quarkkäse
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
Die Eier in eine tiefe Schüssel geben und gut verquirlen. Bringen Sie den Brokkoli durch den Roboter. Dann die Zwiebel, die Karotte, den Knoblauch durch den Roboter geben.
Die Zutaten mit dem Ei vermengen. Buchweizenmehl, Salz, Pfeffer, Olivenöl hinzufügen und gut vermischen. Dann stellen Sie Ihre Frikadellen-Füllung decke her und indizieren sie auf Wachspapier. Im 180 Grad Backofen 25 Minuten backen.
Sie können Cheddar oder Feta anstelle von Quark verwenden.
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