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California Cheesecake

Herausgegeben von

4 Jahren vor

Zutaten:

Für den Teig:
100 g	Butter
200 g	Zwieback oder Kekse
1 Prise(n)	Zimt
1 Pck.	Vanillezucker

Für den Belag:
4	Ei(er)
200 g	Zucker
800 g	Doppelrahmfrischkäse
2 EL	Zitronensaft
200 g	Crème fraîche
1 Pck.	Vanillezucker

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Backzeit ca. 1 Stunden 10 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunden 40 Minuten

Kalorien: 271 kcal / 100g

Butter zerlassen und abkühlen lassen. Zwieback grob zerbröseln und in einen stabilen Beutel geben. Mit dem Nudelholz hin und her rollen, bis alles ganz fein zerbröselt ist.
Butter mit Zwiebackbröseln, Zimt und Vanillezucker vermischen und als Boden in die ungefettete Springform drücken.

Backofen auf 150° Grad vorheizen (Umluft ohne vorheizen: 140° Grad).

Eier und Zucker mit dem Quirl ganz schaumig schlagen. Frischkäse löffelweise dazugeben und gut unterschlagen. Zitronensaft zufügen. Den Teig nun in die Form füllen, gut verteilen und dabei andrücken.

Kuchen im Ofen auf der mittleren Schiene ungefähr 1 Stunde backen. Crème fraiche mit Vanillezucker mischen und auf dem Käsebelag verstreichen. Nochmals ungefähr 10 Minuten backen.

Herausholen und in der Form abkühlen lassen.

California Cheesecake

Naz

Hallo, ich bin Nazmiye Dogdu, die Autorin des Essen Rezept Blogs. Ich bin in Essen, Deutschland, leidenschaftlich für das Kochen und Essen. Ich freue mich, köstliche und sorgfältig zubereitete Rezepte mit Ihnen zu teilen, die aus verschiedenen Küchen inspiriert sind. Jeder Moment in der Küche spiegelt meine Leidenschaft wider, Geschmackserlebnisse zu schaffen, die in Erinnerung bleiben. Ich lade Sie ein, mit Essen Rezept eine Reise in die Welt der Gaumenfreuden zu unternehmen!