Gebratene Nudeln mit Gemüse

Zutaten

4	Karotte(n)
¼	Spitzkohl
1 Stange/n	Lauch
140 g	Erbsen, TK
10	Mu-Err-Pilze
5 Spritzer	Sojasauce
1 TL	Zucker
1 Spritzer	Zitronensaft
200 g	Spaghetti ohne Ei
etwas	Öl
1	Chilischote(n) oder Cayennepfeffer
etwas	Ingwerpulver
etwas	Paprikapulver
	Salz und Pfeffer
	Currypulver

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 40 Minuten

Kalorien: 354 kcal / 100g

Portionen

100 g (100 g) 1482 kJ (354 kcal), Fett: 3,6 g, KH: 68,6 g

1 Portion (300 g) 4446 kJ (1062 kcal), Fett: 10,8 g, KH: 205,8 g

Die Mu-Err-Pilze in kaltem Wasser eine Stunde einweichen, anschließend 15 Minuten in wenig Wasser kochen. Die Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen. Pilze, Karotten, Spitzkohl und Lauch klein schneiden.

Pilze und Karotten in heißem Öl anbraten, anschließend Kohl, Lauch und Erbsen dazugeben und mitbraten. Die abgetropften Spaghetti dazugeben und auch kurz mitbraten. Mit klein geschnittener Chilischote oder Cayennepfeffer, Sojasauce, Zucker, Zitronensaft, Ingwer, Paprika, Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien

Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?