Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch

Eine beliebte deutsche Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch, eine dicke und herzhafte Suppe, geeignet für eine Party.

Wie serviert man die Käse Lauch Suppe ?

Diese Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch ist eine Mahlzeit für sich, Sie brauchen nicht viel an Beilagen, außer etwas Brot.

Sie können die Suppe mit knusprigem Weißbrot, Sauerteigbrot oder Brötchen servieren.

Die Käse-Lauch-Suppe ist in Deutschland eine sehr beliebte Wahl für Partyessen. Ich kann gar nicht zählen, wie oft ich diese Suppe auf der einen oder anderen Party serviert bekommen habe. Sie ist einfach zu machen, sehr sättigend, preiswert und jeder liebt sie!

Die folgenden Zutaten reichen für etwa 6 Personen, aber die Suppe kann leicht verdoppelt oder verdreifacht werden. Sie müssen nur einen Suppentopf finden, der groß genug ist…

Die Käse-Lauch-Suppe kann im Voraus zubereitet und wieder aufgewärmt werden.

Zutaten für Beste Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch

500 g Rinderhackfleisch
2 Lauchstangen
1 Zwiebel (weiß)
750 ml Gemüsebrühe
400 g Schmelzkäse
1 Esslöffel Pflanzenöl
200 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
Zitronenschale zum Servieren
Muskatnuss zum Servieren
Brot zum Servieren

Methode – Perfekte Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch

Zwiebel würfeln. Lauch waschen, dann in Ringe schneiden.

Öl in einem großen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es braun ist. Nach ca. 2 Min. Zwiebel und Lauch zugeben. Weitere ca. 5 Min. braten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, dann ca. 10 Min. köcheln lassen.

Den Käse einrühren und schmelzen lassen. Crème fraîche einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen.

Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Zitronenschale abschmecken. Mit einer Scheibe frischem Brot servieren und genießen!

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