Kakigori Rezept

Kakigori ist Rasureis mit aromatisiertem Sirup. Es ist während des heißen und feuchten Sommers in Japan sehr beliebt, und es gibt viele Kakigori-Läden, die in der Saison auftauchen.

Zutaten

2 Esslöffel Matcha-Grünteepulver
1/2 Tasse (100g) Zucker
150ml kochendes Wasser
ice
Anko
Dango

Methode

Matcha-Pulver und Zucker in eine Rührschüssel geben, mit kochendem Wasser aufgießen und gut umrühren, bis sie sich aufgelöst haben. Sirup abkühlen lassen.

Eis in eine Schüssel schaben, um nach den Anweisungen der Kakigori-Maschine einen hohen Haufen Rasureis herzustellen.

Gießen Sie 3-4 Esslöffel des Matcha-Sirups über das Eis, legen Sie Anko und Dango darauf. Sofort servieren.

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Quelle:https://www.japanesecooking101.com/kakigori-recipe/