Kirschmarmelade Rezept

Diese einfache, weich eingestellte Kirschkonfitüre wird mit nur 3 Zutaten und ohne Pektinzusatz hergestellt. Sie schmeckt aus dieser Welt heraus, kein Wunder, dass sie so beliebt ist!

KÖNNEN SIE GEFRORENE KIRSCHEN VERWENDEN?

Wie bei jedem Marmeladenrezept könnten Sie diese Kirschkonserve mit gefrorenen Kirschen zubereiten. Erhitzen Sie sie einfach mit dem Zucker, um sie langsam aufzutauen. Frische Kirschen ergeben das beste Ergebnis, aber es ist oft praktischer, entkernte Kirschen aus dem Gefrierschrank zu verwenden.

Ich hoffe, Sie probieren diese schnelle und einfache Kirschenmarmelade aus, wenn Sie mit einer Fülle von Kirschen konfrontiert werden!

Inhaltsstoffe

750 g Kirschen
500 g Kristallzucker
Saft von 1 Zitronenmine mit etwas mehr als 3 Esslöffeln

Anleitungen

Alle Kirschen waschen, entkernen und drei Viertel halbieren, das andere Viertel ganz lassen.

Zusammen mit dem Zitronensaft in eine Einmachpfanne (oder eine große tiefe Pfanne) geben und auf kleiner Flamme fest werden lassen.
Die Kirschen mit einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis sie gar sind (ca. 7 Minuten).
Fügen Sie den Zucker hinzu und erhitzen Sie ihn bei sehr niedriger Hitze, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat (wenn Sie einen Holzlöffel um die Pfanne herumführen, können Sie dies besser wissen, da der Zucker kratzt, wenn er noch fest ist).
Zum rollenden Kochen bringen und 10 Minuten lang kochen lassen.
Vom Herd nehmen und ein paar Tropfen Marmelade auf eine gekühlte Untertasse träufeln.
Legen Sie die Untertasse für eine Minute in den Kühlschrank und streichen Sie dann mit dem Finger durch die Marmelade, sie ist fertig, wenn sie eine Falte bildet und klebrig ist.
Wenn sie noch nicht ganz fertig ist, lassen Sie sie noch ein paar Minuten kochen und testen Sie sie erneut.
Sobald die Marmelade fertig ist, schöpfen Sie sie in heiße Gläser und setzen Sie den Deckel sofort auf. Wenn Sie Wachsscheiben und Zellophan verwenden, legen Sie die Wachsscheiben auf, warten Sie, bis sie abgekühlt sind, und decken Sie sie dann mit Zellophan und Gummibändern ab.
Ergibt 1,5 Standardgläser (600 ml).

Quelle:https://www.fabfood4all.co.uk/cherry-jam/