Putengeschnetzeltes Rezept

Zutaten

• 300 g Putenbrustfilet
• 500 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 2 TL Gemüsebrühe
• 1 EL gehackte Petersilie (frisch)
• 2 TL Pfeffer
• 1 Prise Salz

Methode

Putenbrustfilet trocken tupfen und in Würfel schneiden. Champignons mit einem Blatt Küchenrolle trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Petersilie klein hacken.

1 EL Butter in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und die Champignons mit den Zwiebeln für etwa 5 Minuten unter gelegentlichem wenden anbraten. Dann in eine Schüssel füllen und beiseite stellen.