Kalburabastı, eines der Sorbet-Desserts, ist nach Kalburda benannt, weil es geformt ist, aber jetzt ist es möglich, es auf viele Arten zu formen, auch wenn es keine Bratpfanne in unserem Haus ist

Kalburabastı, unser traditionelles Dessert, ist eine der Geschmacksrichtungen, die wir oft an Ramadan- und Bayram-Tischen willkommen heißen

Zutaten

1 Tasse Milch
2 Tassen Olivenöl
4-5 Tassen Mehl
1 Tasse Grieß
1 Packung Backpulver

Für Sorbet

3,5 Tassen Zucker
3 Tassen Wasser
1 Scheibe Zitrone

Für die Innenseite

ganze Walnuss

Methode

In der Knetschüssel nehmen Sie die Milch, das Olivenöl und fügen nach und nach das Mehl hinzu, während Sie das Backpulver und den Grieß hinzufügen, um einen weichen Teig zu erhalten.

Nehmen wir eigroße Meringues aus dem Teig (ich habe sie mit einem Former mit Wabenstruktur geformt, Sie können sie natürlich auch in einer Bratpfanne oder Reibe formen) und verschließen sie, indem wir alle Walnüsse hineingeben, ob gemahlen oder nicht.

Im auf 180 °C erhitzten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Für das Sorbet nehmen Sie die Zutaten in einen geeigneten Topf und lassen Sie sie 15 Minuten kochen.

Tipps

Unser kaltes Dessert aus Sorbet sollte heiß sein.

Quelle:https://nurun-gemisi.com/kalburabasti-tatlisi/