Hier kommt ein Rezept für knusprige Donuts innen, außen weich. Der geröstete Sesam oben drauf schmeckt köstlich. Ein köstliches Rezept zum Essen mit Tee daneben! Und es schmeckt wie Bagels. Schon die Gesundheit Ihrer Hände.

Zutaten

1 Tasse warme Milch
1,5 Esslöffel Butter mit Raumtemperatur
1/2 Tasse flüssiges Öl
1 Ei
1 Packung Trockenhefe
1 Esslöffel Kristallzucker
1 Teelöffel Salz
4 Tassen Mehl

Für inneres Material:

1 Schale Cheddar-Käse

Für die oben genannten:

2 Esslöffel Melasse
3 Esslöffel gerösteter Sesam

Methode

Geben Sie 1 Tasse warme Milch, Hefe und Zucker in eine Rührschüssel und warten Sie 5 Minuten, fügen Sie dann alle Zutaten außer dem Mehl hinzu und verrühren Sie alles. Kneten Sie einen weichen Teig, indem Sie nach und nach das Mehl hinzufügen.

Bedecken Sie ihn und lassen Sie ihn eine halbe Stunde gären. Geben Sie 2 Esslöffel Melasse und eine halbe Tasse Wasser in eine Schüssel und verrühren Sie alles gut. Die gerösteten Sesamkörner in eine andere Schüssel geben.

Machen Sie die fermentierten Teig-Meringues in der gewünschten Grösse, indem Sie jede Meringue mit den Fingerspitzen drücken und sie öffnen, indem Sie das Material nach Wunsch einlegen und den Teig schliessen.

Tauchen Sie den vorbereiteten Teig in die Melassesirupmasse. Dann werden Sie durstig. Legen Sie das Pergamentpapier in das Tablett.

Lassen Sie es 15 Minuten auf dem Tablett liegen, werfen Sie mit einem Messer drei Kratzer darauf. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad backen, bis sie gebräunt sind. Genießen Sie Ihre Mahlzeit.