Knusprige Bratkartoffeln Zutaten: 600 gKartoffel(n), festkochend1Zwiebel(n)ÖlSalz und Pfeffer Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen. Original Omas Knusprige…
Krautsalat - wie im griechischen Restaurant Zutaten: 1 Weißkohl2 Zwiebel(n)1 TasseZucker (kleine)1 TasseÖl (kleine)2 ELSalz1 TLPfeffer1/2 FlascheKräuteressig1 FlascheMineralwasser mit Kohlensäure Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen…
Joghurtbombe; Wie wäre es mit einem Rezept, das frische Himbeeren und cremigen Joghurt zu einer gefrorenen Leckerei kombiniert, die einfach…
Gesunde und köstliche Bratäpfel im Nussmantel sind mit gewürzten, gerösteten Nüssen, Datteln und getrockneten Kirschen gefüllt. Als Dessert oder zum…
Schrats Dressing für Blattsalate Zutaten: 200 gJohannisbeergelee, rotes100 mlBalsamico bianco200 mlRapsöl, kalt gepresst500 mlHühnerbrühe1 ELSenf, mittelscharf1 ELPfeffer, schwarzer aus der Mühle1 ELSalz1 Knoblauchzehe(n), durchgepresst Ich kann Euch meine…
Tränenkuchen Zutaten: 200 gMehl100 gZucker70 gButter1 Ei(er)1 TLBackpulverFür den Belag:500 gMagerquark150 gZucker1 Pck.Vanillezucker1 Pck.Vanillepuddingpulver1 Ei(er)2 Eigelb250 mlSahne250 mlMilch150 mlÖlFür den Guss:2 Eiweiß6 ELPuderzucker Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen. Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 6…
Saftiges Dinkel Vollkornbrot Zutaten: 500 gDinkelvollkornmehl150 gKerne, gemischte nach Wahl (z.B. Kürbiskerne, Leinsamen, Sonnenblumenkerne etc.)1/2 LiterWasser1 WürfelHefe2 TLSalz2 ELObstessig, z.B. Apfelessig Ich kann Euch meine *Messlöffel…
Thunfischfilet mit Sesam Zutaten: 400 gThunfisch, (Sushiqualität)1 ELZimt2 ELSesam, heller2 ELSesam, schwarzerFleur de SelPfeffer, schwarzer aus der MühleFür den Salat:1 Mango(s)1 Schalotte(n)1 HandvollMinze1 HandvollKoriandergrün1 kleinePaprikaschote(n), rot2 Chilischote(n), rotOlivenölBalsamico, weißerSalz1 Orange(n), unbehandelt…
Zutaten: 1 kgWeizenmehl, gutes 405-er500 mlMilch, lauwarme100 gZucker42 gHefe, 1 Würfel150 gButter, weiche2 TLSalz2 Ei(er)1 ELZitronenschale, gerieben oder 5 Tropfen Bittermandelaroma1 Ei(er) zum Bestreichen2 ELHagelzucker Ich kann Euch meine *Messlöffel…
1 1/2 kgÄpfel, geschält und geraspelt125 mlRum500 gTrockenfrüchte, kann beliebig gemischt werden300 gNüsse, ganz150 gZucker2 ELKakaopulver, (leicht gehäuft)1 ELZimt1 Prise(n)Salz1 TLMuskatblüte, (Macis)1 TLKardamom1 TLPiment, gemahlen1 TLNelke(n), gemahlen1 kgMehl1 1/2 Pck.BackpulverZum Bestreichen:1 Ei(er), verquirlt50 gMandel(n), gehobelt Ich kann Euch…