Genießen Sie den Geschmack von Zigeunersauce mit unserem Rezept. Erfahren Sie, wie Sie eine pikante Sauce aus Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen zubereiten können.
Unsere detaillierte Anleitung führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieser vielseitigen Sauce, die perfekt zu gegrilltem Fleisch, Würstchen oder Gemüse passt. Verleihen Sie Ihren Gerichten eine würzige Note und einen Hauch von Tradition!
Zigeunersauce, oder Zigeunersoße, ist ein weiterer deutscher „Fast-Food“-Artikel in traditionellen Restaurants, oder „Gaststaette“. Zigeunersauce wird aus bunten Paprikaschoten, gemahlenem ungarischen Paprika und Tomatenmark hergestellt.
Sie ist sehr schmackhaft, aber passen Sie auf, welche Art von gemahlenem Paprika Sie verwenden, sonst könnten Sie die Hitze so stark aufdrehen, dass es Ihnen schwer fallen würde, sie zu essen. Es wird gewöhnlich über Schnitzel serviert.
In der Küchentechnik wird der Begriff „Zigeunersauce“ bereits seit mehr als 100 Jahren verwendet. Im Nachschlagebuch für die klassische Küche von Escoffier ist er schon 1903 zu finden. … Nach Angaben von Sinti und Roma entstammt die „Zigeunersauce“ nicht ihrer Küche.
Generell eignet sich Zigeunersauce durchaus zum Konservieren – ABER: Die Gläser müssen steril sein – die Deckel auch. … Du kannst sie im Glas lagern – wie bereits beschrieben – und kühl stellen. Du kannst sie aber auch gut einfrieren.
3- currywurst sauce mit ketchup
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Quelle:https://www.thespruceeats.com/hot-paprika-tomato-sauce-for-meat-1447091
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Kommentare anzeigen
Keinen Knoblauch!
2 Zehen Knoblauch
Sehr nice. Aber auf jeden Fall in einer unbeschichteten Pfanne zubereiten sonst brennt euch am Boden ein wenig vom Mehl an und die Soße kocht nicht richtig ein!
Aber; Nice!
Hallo Peter?
Vielen Dank für diesen schönen Kommentar.?
Beste Grüße
Deine Naz.❤️
Für wieviele Teller reicht die Sauce ungefähr?
Sie ist ausreichend für 4 Teller. Guten Appetit ?
Beste Grüße
Deine Naz.❤️
Moin , kann man die Zigeunersauce auch für eine Gyrossuppe verwenden?
Möchte ungern ein Fertigprodukt gebrauchen und wieviel bräuchte man für 30 Personen??
Ein Dankeschön im Voraus und Grüße aus Ostfriesland
Hallo Heike Neeland,
Ja, Sie können Zigeunersauce für eine Gyrossuppe verwenden.
Dieses Zigeunersaucen-Rezept ist für 4 Personen. Sie können 7,5 Mal von jeder Zutat für 30 Personen verwenden.
Bitte hinterlassen Sie einen Kommentar, nachdem Sie mein Rezept ausprobiert haben und ich freue mich darauf zu schreiben, wie es gelaufen ist.
Beste Grüße
Deine Naz ?.
Sehr lecker!