Chocolate Death

Chocolate Death Kuchen Rezept:

Zutaten für Beste Chocolate Death Kuchen

140 g	Butter
200 g	Zucker
4	Ei(er)
100 g	Mehl
225 g	Schokolade, zartbitter
50 g	saure Sahne
2 TL	Backpulver
1 TL	Vanille
4 EL	Kakaopulver
250 g	Schokolade, zartbittere, gehackt
150 ml	Sahne

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Backzeit ca. 50 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunden 20 Minuten

Chocolate Death Kuchen Kalorien: 225 kcal / 100g

Eine Springform (22-24 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. 225g Schokolade mit Butter bei sanfter Hitze im Topf schmelzen lassen. Zucker und Eier mit dem Handrührgerät sehr schaumig schlagen. Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und langsam unter die Eimasse heben.

Anschließend die Schokoladen-Butter-Masse, danach saure Sahne und Vanilleextrakt unterheben, bis alles zu einem glatten Teig vermengt ist. Den Teig in die Springform füllen und bei 175 Grad (vorgeheizt!) 50-60 Minuten backen. Anschließend den Teig abkühlen lassen, aus der Form nehmen und horizontal durchschneiden.

Für die Füllung und Glasur zunächst die Sahne in einem Topf sanft erhitzen, anschließend die zerhackte Zartbitterschokolade zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Den Kuchen mit der Masse füllen und bestreichen.