Pestoschnecken
| 1 Pck. | Blätterteig, backfertig ausgerollt |
| 120 g | Pesto, rot oder grün nach eigener Wahl |
| 100 g | Parmesan, frisch gerieben |
| 1 | Eigelb, verquirlt |
Arbeitszeit ca. 1 Minuten Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 11 Minuten
Den Blätterteig mit dem Pesto bestreichen, mit dem Parmesan bestreuen und aufrollen. Mit Eigelb bestreichen und ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, wieder aufs Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° backen. Abkühlen lassen. Servieren.
Mit einem Salat auch ein kleines Essen.
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