Brokkoli Lachs Quiche | Essen Rezepte

Brokkoli Lachs Quiche

250 gMehl
120 gButter
1 TLSalz
4 ELWasser
375 gLachs, (TK ist okay)
500 gBrokkoli, in Röschen (TK)
4Ei(er)
150 gFrischkäse
250 gSchmand
Salz und Pfeffer
Brokkoli Lachs Quiche
Brokkoli Lachs Quiche

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten

Brokkoli Lachs Quiche Kalorien: 410 kcal

Aus Mehl, Butter, Salz und Wasser einen glatten Teig kneten und etwa 30 min. kühl stellen.


Brokkoliröschen in kochendem Wasser ca. 5 min. ziehen und dann abkühlen lassen. Lachs in schmale Streifen schneiden.
Eier mit Frischkäse und Schmand verquirlen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen.


Teig ausrollen und eine gefettete Quicheform damit auslegen, Rand fest andrücken, den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Brokkoliröschen und Lachs auf dem Teig verteilen und Frischkäsemischung darüber gießen.


Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 35-40 min. backen und anschließend noch 10 min. im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.

Brokkoli Lachs Quiche

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