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Kuskus Rezept

Couscous-Salat mit Rüben ist ein stilvoller, sehr köstlicher Salat, der für die Tee Times, für Tages- oder Einladungstische gemacht werden kann. Dieser Salat ist sehr leicht zuzubereiten, sehr farbenfroh, nahrhaft und befriedigend. Er kann eine herzhafte Mahlzeit sein, besonders für Diätisten. Wenn Sie einen köstlichen Salat zubereiten möchten, der sowohl das Auge als auch den Gaumen anspricht, sollten Sie unbedingt das Rezept für Couscous-Salat mit Rüben ausprobieren. Guten Appetit im Voraus.

Zutaten

Couscous-Nudeln mit fast zweieinhalb Tassen Wasser,
2 Tassen schmerzfreier Rübensaft,
1 Tasse Wasser,
Fein gehackte Essiggurken in einer halben Tasse,
Fein gehackte Frühlingszwiebel in einem halben Becher,
Eine halbe Tasse gekochten Mais,
Gehackte Petersilie in einer halben Tasse,
Bis zu einer halben Tasse Olivenöl.
1 Zitronensaft.

Methode

Um Couscous-Salat mit Rüben zuzubereiten, geben Sie zuerst 2 Tassen Rübensaft und 1 Tasse Wasser in einen Topf und kochen Sie ihn auf dem Herd auf.

Wenn er zu kochen beginnt, Couscous-Nudeln hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis er weich ist.

Dann wird der gekochte Couscous in ein Sieb gegeben und mit sehr wenig kaltem Wasser beträufelt und abgeseiht (so dass der Couscous Korn für Korn entsteht).

Der Couscous, dessen Wasser gut abgetropft und abgekühlt ist, wird in einen tiefen Behälter gegeben.

Gewürzgurken, Frühlingszwiebeln, gekochten Mais und Petersilie hinzufügen.

Zum Schluss fügen Sie eine halbe Tasse Olivenöl und Zitronensaft hinzu und mischen Sie alles gut durch.

Der zubereitete Rüben-Couscous-Salat wird in eine geformte Form gepresst.

Dann wird er auf dem Servierteller auf den Kopf gestellt und aus der Form genommen.

Er wird mit Frühlingszwiebeln, Petersilie und Mais dekoriert und serviert.

Hinweis:

Da Rübensaft salzig ist, habe ich auch kein Salz hinzugefügt. Wenn Sie möchten, können Sie Ihren Geschmacksnerven entsprechend in der Mischphase Salz hinzufügen.

Kuskus Rezept