Für das Dressing: | |
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25 ml | Zitronensaft, frisch gepresster |
25 ml | Öl |
Salz |
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Zwiebel schälen, halbieren und in sehr feine Scheiben schneiden, mit dem Salz bestreuen und ein paar Minuten ruhen lassen, die Zwiebeln kurz abspülen und gut ausdrücken.
Die Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden, die Gurke schälen, halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne entfernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden, bei der Peperoni die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch sehr fein würfeln, die Blattpetersilie von den Stängeln zupfen und hacken (nicht zu fein).
Zitronensaft, Öl und Salz vermengen und über den Salat gießen.
Wem Peperoni zu scharf sind, nimmt für den Geschmack eine grüne Spitzpaprika und würzt mit Pfeffer ein wenig nach.
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Ich habe dein Rezept mit Aufregung ausprobiert.
Dankeschön
Habe das Rezept ausprobiert, war sehr lecker. Allerdings ist mir sofort das Tomatenstück mit dem grünen Strunk auf dem Foto ins Auge gefallen. Den Strunk sollte man immer entfernen .
Vielen Dank für Ihre sorgfältige Analyse Claudia ??. Wir werden bei späteren Rezepten noch sorgfältiger sein. Herzlichen Dank für Ihr Feedback.? Es hat uns auch sehr gefreut, dass Ihnen das Rezept gefallen hat. ?
Beste Grüße
Deine Naz.❤️