Für den Guss: | |
---|---|
1 | Ei(er) |
2 EL | Zucker |
250 g | Ricotta |
Für die Streusel: | |
---|---|
125 g | Mehl |
75 g | Nüsse, gemahlen |
150 g | Rohrzucker |
125 g | Butter |
1 EL | Zimt |
Arbeitszeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Den Mürbteig zubereiten, in einer gefetteten Pie- oder Springform auslegen und kalt stellen.Für die Streusel Mehl und Nüsse mischen, Zucker, Zimt und die Butter in Flöckchen zugeben und mit dem Handrührgerät zunächst auf höchster Stufe verquirlen, dann auf die erste Stufe schalten und weiterrühren, bis die Streusel die gewünschte Größe haben. Je länger man rührt, desto größter die Streusel. Kalt stellen.
Äpfel schälen, entkernen und in Schieben hobeln. Mit Mehl und Zimt vermischen.
Den Ofen nun auf 200°C vorheizen.
Das Ei mit dem Zucker cremig schlagen und den Ricotta unterrühren.
Die Äpfel auf den Boden geben, in der Mitte etwas anhäufen. Mit Rosinen bestreuen.
Den Guss nun gleichmäßig darüber streichen. Dann die Streusel darauf streuen.
Dann im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 min goldbraun backen
Wenn das zu schnell geschieht, mit Folie abdecken und auf 180°C herunterschalten.
Den Kuchen gut 1 Stunde auskühlen lassen.
Schmeckt auch bestimmt warm mit Vanilleeis sehr lecker, kalt aber auch ein echter Genuss.
Wichtiger Hinweis: Sie können uns auf Pinterest folgen, um mehr über unsere neuen Rezepte zu erfahren.
Frühling auf Ihrem Teller: Unser Spinatsalat Rezept. Frisch, knackig, gesund. Holen Sie sich den grünen…
Entdecken Sie die zartschmelzende Versuchung: Unser Torta Tenerina Rezept. Italienische Schokoladenfreude zum Verlieben. Jetzt genießen…
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem authentischen Tom Kha Gai Rezept. Exotisch, aromatisch und einfach…
Probieren Sie unser Krause Glucke Rezept. Entdecken Sie die köstliche Vielfalt dieses Pilzes und wie…
Entdecken Sie unser cremiges Käsesoße Rezept. Einfach zuzubereiten und perfekt zu Nudeln, Gemüse und mehr.…
Köstliche Brombeermarmelade selber machen: Frische Brombeeren, süße Köstlichkeit. Unser einfaches Rezept verleiht Ihren Frühstücken einen…