Kirsch schoko Cream Käse Bundt Cake ist ein reichhaltiger, feuchter Schokoladenkuchen mit Kirschen gefüllt mit Frischkäse für das ULTIMATE Schokoladen-Kirsch-Dessert!
Inhaltsstoffe
Schokoladen-Bundkuchen
2 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
3/4 Tasse Kakaopulver
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backsoda
1 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Sauerrahm
1/2 Tasse Pflanzenöl
2 große Eier
2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
1 Tasse frisch gebrühter heißer Kaffee
Frischkäse-Schicht
500Gramm Frischkäse
1 großes Ei
1/2 Tasse Zucker
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
Kirsche Füllung
1 Dose (650gramm) Kirschkuchenfüllung
Zur Herstellung des Schokoladenkuchens:
Den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Bundform mit Butter und Mehl oder Backspray einfetten.
Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Backpulver und Salz in einen Standmixer bei niedriger Geschwindigkeit geben, bis sie sich vermischen.
In einer zweiten Schüssel die saure Sahne, das Öl, die Eier und die Vanille mit einem Schneebesen verrühren.
Die nassen Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit in den Standmixer geben.
Fügen Sie den Kaffee zu der Mischung hinzu, bis er sich gerade vermischt hat.
Die Frischkäseschicht herstellen:
Frischkäse, Ei, Zucker und Vanilleextrakt glatt und cremig schlagen.
Für die Kirschauflage:
Mit einem Sieb mit großem Loch (wie bei einem Nudelsieb) die Kirschen von der Glasur trennen und die Glasur in einer kleinen Schüssel aufbewahren.
Zum Backen:
Mischen Sie die gesiebten Kirschen unter den Kuchenteig.
Geben Sie 1/3 des Kuchenteigs in Ihre Bündelform.
Den Frischkäselaib vorsichtig mit einem Löffel über die Tortenmasse geben.
Im Kirschmantel über die Frischkäsemasse geben.
Den restlichen Kuchenteig über den Kirschboden geben.
Für 55-60 Minuten backen.
Vollständig abkühlen lassen und vorsichtig aus der Pfanne nehmen (wenn Sie Bedenken haben, dass der Teig anhaften könnte, nach 15 Minuten vorsichtig entfernen).
Mit der reservierten Kirschfüllungsglasur überziehen.
Quelle:https://dinnerthendessert.com/cherry-chocolate-cream-cheese-bundt-cake/
