Dick, köstlich und so einfach herzustellen, dass Sie sich nie wieder mit im Laden gekaufter Mayo beschäftigen wollen!
Zutaten
210 Gramm organischer Tofu (seidig oder weich)
1/3 Tasse neutrales Öl (ich habe leicht aromatisiertes Olivenöl verwendet)
1 Esslöffel Zitronensaft (etwa 1/2 mittelgroße Zitrone)
1 Teelöffel Apfelweinessig
1/2 Teelöffel Mineralsalz, + mehr nach Geschmack
1/4 Teelöffel Dijon-Senf
Methode
Geben Sie die Zutaten in einen 2-Tassen-Messbecher oder ein hohes gerades Glas (ein Glas aus Stein wäre großartig) und verrühren Sie sie mit dem Stabmixer 30 Sekunden bis 1 Minute lang, bis sie cremig sind. Schmecken Sie nach Geschmack.
Quelle:https://simple-veganista.com/vegan-mayo/
