Mürbeteig Rezept
200 g Mehl
1 Ei
1 Teelöffel Backpulver
75 g Zucker
75 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben.
Butter in Flöckchen (gerieben oder in kleinen Stücken) oder weich hinzugeben.
Zucker, Vanillezucker und das Ei zugeben.
Mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten, zugedeckt oder in Folie gewickelt 1/2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen auf 180 C vorheizen.
Teig auf dem Backbrett oder auf einer sehr glatten Oberfläche ausrollen und Kekse ausstechen.
5-10 Min. backen.
Auf einem Rost abkühlen lassen, dann in Förmchen aufbewahren.
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