Nudelpfanne mit Hackfleisch und Schafskäse

Zutaten für Nudelpfanne mit Hackfleisch und Schafskäse

500 g	Hackfleisch, Rind oder Lamm
300 g	Nudeln
150 g	Schafskäse
3	Tomate
400 ml	Fleischbrühe
1 Becher	süße Sahne
¾ Tube/n	Tomatenmark
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
	Gewürzmischung für Gyros
	Salz und Pfeffer
evtl.	Oregano

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten

Kalorien: 672 kcal

Hackfleisch kräftig mit Gyros-Gewürz abschmecken. Schafskäse in Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken. Hackfleisch in einer großen Pfanne zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten und stark zerkleinern.

Tomatenmark unterrühren, Brühe und Sahne zugeben, eventuell mit Oregano nachwürzen, aufkochen. Nudeln hinzufügen, alles zusammen 15 Minuten schmurgeln lassen, bis die Nudeln weich sind. Die Masse soll nicht zu fest werden, deshalb notfalls zwischendurch mit Wasser auffüllen.

Alles in eine Auflaufform umfüllen, Schafskäsewürfel untermischen, Reibekäse oben drüber streuen. Unter den Backofengrill schieben, bis der Käse braun ist.
Schmeckt auch sehr gut, wenn zusammen mit den Nudeln Zucchini-Würfel zum Hackfleisch gegeben werden.