Zutaten
300 g Schlehen, gut ausgereift
1 Stange/ Zimt
1 Orange Schale dünn geschält
12 Gewürznelke
½ Liter Wodka
250 g Zucker
Methode
Die Schlehen waschen, verlesen und trocken tupfen. Zusammen mit dem Orange Schale,Zucker, den Nelken und der Zimtstange in ein großes Einmachglas geben. Mit dem Wodka auffüllen und gut verschließen. An einem warmen und dunklen Ort 8-10 Wochen durchziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln.
Danach durch ein Tuch oder ein feines Sieb abgießen und den Schlehen Wodka in heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.
