Klassische American Pancakes sind hoch gestapelt, fluffig und werden am besten mit einem Nieselregen Ahornsirup serviert. Dieses einfache Rezept erfüllt all diese Kriterien – perfekt für den Pancake Day oder einen Brunch am Wochenende.

Zutaten für Beste Pancakes

350ml Milch
2 Eier
200g glattes Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zucker
Pflanzenöl, zum Braten

Zum Servieren

Ahornsirup, wahlweise

Methode – Perfekte Pancakes

Die Milch und die Eier in einem Krug verquirlen, dann beiseite stellen. Das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel sieben, eine Prise Salz und den Zucker hinzufügen und vermengen. In der Mitte eine Vertiefung machen und nach und nach die Milch-Ei-Mischung hineingießen. Gut verrühren.

Pinseln Sie eine Antihaft-Pfanne mit etwas Pflanzenöl ein und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, gießen Sie eine halbe Kelle Teig in die Pfanne, um einen Pfannkuchen mit einem Durchmesser von ca. 10 cm zu formen.

Braten Sie den Pfannkuchen, bis sich Blasen bilden, drehen Sie ihn um und braten Sie die andere Seite goldbraun.

Servieren Sie den Pfannkuchen mit einem Spritzer Ahornsirup, wenn Sie möchten.

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Quelle:https://realfood.tesco.com/recipes/american-pancakes.html