Es ist einfach zu machen! Es ist feucht, voller Äpfel und ein sehr duftendes Kuchenrezept dank Zimt.
Zutaten
3 Eier
1 Tasse Kristallzucker
4 Tassen Mehl
2-3 Äpfel
1 Tasse flüssiges Öl
1 Teelöffel Zimt
1 Tasse geschlagene Nüsse
1 Packung Backpulver
1 Packung Vanille
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Methode
Schlagen Sie das Ei und den Zucker, bis es sprudelt. Fügen Sie das Mehl langsam hinzu. Die Äpfel reiben und die anderen Zutaten dazugeben.
Mischen Sie die Nüsse durch den Mixer und fügen Sie sie der Mischung hinzu.
Gießen Sie die Mischung in die gefettete Kuchenform. Im Backofen bei 175 Grad 25-30 Minuten backen.
Servieren, nachdem der Kuchen abgekühlt ist.
Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine
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Apfel – Zimt – Nuss – Kuchen
Geschrieben von: Naz, Publiziert: November 10, 2019, Letzte Aktualisierung am April 16, 2024
Ein Apfel-Zimt-Nuss-Kuchen ist eine köstliche Kombination aus fruchtigem Apfel, würzigem Zimt und knusprigen Nüssen. Hier ist ein Rezept, das dir dabei hilft, diesen leckeren Kuchen zuzubereiten:
Apfel – Zimt – Nuss – Kuchen Zutaten:
| 180 g | Butter, weich |
| 180 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 180 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 EL | Zimt |
| 80 g | Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln, gehackt oder gemahlen |
| 3 große | Äpfel |
| Puderzucker | |
| Zitronensaft |
Ich kann Euch meine *Messlöffel sehr ans Herzen legen.
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Kochzeit ca. 50 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunden 20 Minuten
Apfel – Zimt – Nuss – Kuchen Kalorien: 226 kcal / 100g
Die Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln..
Die Butter mit Zucker schaumig rühren, die Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Zimt und Backpulver vermischen und unter die Eiermasse rühren. Die Äpfel und Nüsse unterrühren und den Teig in eine 24er Springform (mit Backpapier ausgelegt) oder eine Kastenform (gefettet und bemehlt) streichen.
(Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine)
Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze in 50-60 Minuten goldbraun backen. (Bei einem Ofen mit Mikrowelle: 170 Grad Ober- und Unterhitze plus 180 Watt Mikrowelle, Backzeit 25-30 Minuten)
Den Kuchen gut auskühlen lassen, kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Der Kuchen ist schön saftig und nicht zu süß. In der Familie und unter Freunden sehr beliebt, wird er seit Jahren vor allem im Herbst gebacken.
Die Zutaten können nach Belieben variiert werden: statt Zimt kann man Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz nehmen, Mandeln oder Haselnüsse anstelle der Walnüsse, gehackt für mehr Biss oder gemahlen, wenn es schnell gehen muss.