Gemüse-Döner | Essen Rezepte

Gemüse Döner

Zutaten

1Zucchini
2Paprikaschote(n), rot und gelb
1Rotkohl
2Knoblauchzehe(n)
1Zwiebel(n)
3 ELOlivenöl
Salz und Pfeffer
Cayennepfeffer
Paprikapulver, rosenscharf
1Fladenbrot(e)
Tzatziki (Cacik)
¼Gurke(n), in Scheiben
1 kleineTomate(n), gewürfelt

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten

Die Zwiebel klein würfeln und die Knoblauchzehen schälen. Das Gemüse putzen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den durch die Knoblauchpresse gedrückten Knoblauch anbraten. Das Gemüse hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprika abschmecken und etwa 6 – 8 Minuten braten.

Das Fladenbrot im Backofen kurz anrösten, mit dem Gemüse und selbst gemachtem Cacik füllen, frische Gurkenscheiben und Tomatenstückchen darauf geben und mit etwas Paprikapulver dekoriert servieren.

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Gemüse Döner