rezept garnelen | Essen Rezepte

Garnelen Rezept

Garnelen Rezept; Eine einfache würzige Garnelen Pasta, die perfekt für den Sommer ist! Ähnlich wie die Shrimps fra diavolo, die man in italienischen Restaurants bekommt, wird dieses Rezept mit viel Knoblauch und Kirschtomaten zubereitet, die vor Sommerfrische nur so strotzen. Ein einfaches Pasta-Gericht, das sicher jedem schmeckt!

Dies ist das schnelle Pasta-Essen, das schick genug ist, um es Ihren Gästen zu servieren, aber immer noch schnell genug, um es an einem Abend unter der Woche zuzubereiten, wenn Sie 12 Millionen Dinge auf Ihrer To-Do-Liste haben, die Sie vernachlässigt haben. Außerdem, wie toll sind Kohlenhydrate? Und wenn Sie so wie wir von Knoblauch besessen sind, möchten Sie vielleicht noch ein großes Stück Knoblauchbrot dazu essen. Das ist Essen zum Wohlfühlen, Leute! ❤️❤️❤️

Wie die meisten Pasta Rezepte, die Sie auf dem Blog sehen, hat auch dieses nur wenige Zutaten, aber einen großen Punch an Geschmack. Sie müssen für Ihre würzige Shrimp Pasta nicht mehr ausgehen! Machen Sie es zu Hause, ich verspreche Ihnen, es ist soo viel besser.

Garnelen Rezept

Wie lange muss man gefrorene Garnelen kochen?

Ich koche die nie, sondern werfe sie in heißes Öl und schwenke sie 3-5 Minuten. MAnchmal steht drauf, dass sie vorgekocht sind, dann sind sie weißlich. Wenn sie roh sind, sind sie glasig, dann kannst du sie etwas länger braten, für Garnelensalat aber nicht braun werden lassen.

Kann man gefrorene Garnelen braten?

Am besten geeignet für die schnelle Küche sind in der Regel tiefgefrorene Garnelen, die Sie am besten im Kühlschrank oder in kaltem Wasser auftauen lassen. Soll es schneller gehen, können Sie tiefgefrorene Shrimps direkt zubereiten und zum Beispiel mit etwas Knoblauch und Olivenöl in der Pfanne braten.

Wie lange dauert es das die Garnelen aufgetaut sind?

Wenn sie einzeln gefroren sind, gibst du sie am besten in ein Sieb und hängst dieses in eine Schüssel. Die Dauer des Auftauens hängt von der Größe der leckeren Tierchen ab. Sie liegt zwischen zwei, drei Stunden und einem Tag.

Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch:

Pasta con la mollica Rezept

One Pot Pasta

Linsenbolognese Rezept

Gumbo Rezept

Garnelen Rezept

Zutaten für Beste Garnelen Rezept

500 g rohe Garnelen, geschält und entdarmt (mit Schalen reserviert)
2 Tassen Wasser
ein paar Zweige Petersilie, plus mehr zum Garnieren
6-8 ganze Pfefferkörner
12 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Olivenöl
1 ½ Tassen Trauben- oder Kirschtomaten, halbiert
1 Dose gewürfelte Tomaten nach San Marzano-Art
½ -1 Teelöffel rote Paprikaflocken (je nach Gewürzvorliebe)
2 Esslöffel kalte Butter
250 g Linguine, Capellini oder Spaghetti
Parmesankäse, zum Servieren

Methode – Perfekte Garnelen Rezept

Krabbenbrühe: Kombinieren Sie die Krabbenschalen, Wasser, Petersilie, Pfefferkörner und 6 ganze Knoblauchzehen sowie eine große Prise Salz in einem Brühe-Topf. Lassen Sie die Brühe aufkochen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Die Brühe durch ein Sieb abseihen, 1 Tasse der Brühe aufbewahren.

PASTA: Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, salzen Sie das Wasser und kochen Sie die Nudeln 1-2 Minuten nach Packungsanweisung, gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.

SIMMER: In einer Sauteuse das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Schneiden Sie die restlichen 4 Knoblauchzehen in Scheiben. Geben Sie den Knoblauch zusammen mit den roten Paprikaflocken in das Öl und lassen Sie den Knoblauch etwa 1 Minute lang brutzeln. Fügen Sie ¾ Tasse Krabbenbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Köcheln, bevor Sie alle Tomaten hinzufügen. Rühren Sie um, und wenn die Tomaten zu köcheln beginnen, würzen Sie mit Salz und schwarzem Pfeffer. Decken Sie den Topf ab, stellen Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie ihn 10 Minuten lang. Nehmen Sie den Deckel ab, erhöhen Sie die Hitze wieder auf mittlere Stufe und kochen Sie 5 Minuten weiter, bis die Sauce eindickt.

FINISH: Die Garnelen hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen, dann die Butter hinzufügen und einrühren, so dass sie gerade in der Sauce schmilzt. Weiter kochen, bis die Garnelen fast gar sind, etwa weitere 30-60 Sekunden. Überprüfen Sie die Gewürze, würzen Sie mit zusätzlichem Salz, Pfeffer und roten Paprikaflocken, falls gewünscht. Fügen Sie die vorbereiteten Nudeln hinzu und schwenken Sie sie. Wenn die Soße zu dick ist, können Sie etwas von der restlichen Garnelenbrühe zum Verdünnen hinzufügen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie und Parmesankäse bestreuen.

Anmerkungen

Ich drücke manchmal gerne etwas frischen Zitronensaft kurz vor dem Servieren darüber. Die Frische bringt den Geschmack der Shrimps richtig zur Geltung.

HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien

Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?

Garnelen Rezept