„Süße Wurst“ ist eine interessante und vielseitige Delikatesse, die in verschiedenen Regionen und unter verschiedenen Namen bekannt ist. Es handelt sich normalerweise um eine Art von Wurst, die im Gegensatz zu herzhaften Wurstsorten eine süße oder zuckerhaltige Note aufweist.
Es gibt viele Varianten von süßer Wurst, die je nach kulturellem Hintergrund und Tradition unterschiedlich zubereitet werden. Einige Beispiele dafür sind:
- Braune süße Wurst: Diese Wurstvariante ist typisch für Deutschland, insbesondere für die Regionen rund um Rheinland-Pfalz und Hessen. Sie wird aus Schweinefleisch, Schweineblut, Backpflaumen, Zwiebeln, Gewürzen und Süßungsmitteln wie Zucker oder Honig hergestellt. Die Süße wird durch die Verwendung von Trockenfrüchten und Zucker erreicht, was ihr einen einzigartigen Geschmack verleiht.
- Fränkische Leberwurst: In einigen Teilen Deutschlands, wie in Franken, wird die Leberwurst mit süßen Zutaten wie Äpfeln oder Birnen zubereitet. Diese Frucht verleiht der Wurst eine angenehme Süße, die gut mit den herzhaften Aromen der Leber und der Gewürze harmoniert.
- Kochwurst mit Marmelade: In manchen Gegenden wird auch süße Wurst in Kombination mit Marmelade oder süßen Saucen serviert. Dies kann eine ungewöhnliche, aber köstliche Kombination sein, die herzhafte und süße Aromen miteinander verbindet.
- Frühstückswürstchen mit Ahornsirup: In Nordamerika werden Frühstückswürstchen manchmal mit Ahornsirup serviert, was eine süße Note zu dem herzhaften Geschmack der Wurst hinzufügt.
Obwohl der Gedanke an süße Wurst für manche ungewöhnlich erscheinen mag, ist sie doch ein Beispiel für die Vielfalt der Geschmäcker und die kreative Art und Weise, wie Menschen auf der ganzen Welt ihre kulinarischen Traditionen entwickeln und genießen.
Zutaten für Süße Wurst
| 400 g | Keks(e) (Butterkekse) |
| 200 g | Walnüsse |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 3 EL | Kakaopulver (Backkakao) |
| 100 ml | Milch |
Zubereitung für Süße Wurst
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Wallnüsse etwas zerhacken. Butterkekse auch klein hacken und anschließend zu den Walnüssen geben.
Zucker mit Backkakao vermischen. Die Milch hinzufügen und aufkochen. Butter hinzufügen und so lange kochen, bis sie vollständig geschmolzen ist. Die Masse zu den Keksen und Walnüssen geben und gut durchmischen.
Die Masse in Frischhaltefolie wie eine Wurst füllen und umwickeln, damit die Wurst etwas stabil ist. Ca. 2 Std. kaltstellen.
Vor dem Verzehren in „Wurst“-Scheiben schneiden.
