Beste Gesunde Haferkekse

Gesunde Haferkekse (Haferflockenplätzchen) aus faserreichem Hafer, Kokosnusszucker und Kokosnussöl und Apfelmus anstelle von Butter. Ein Keks hat etwa 115 Kalorien! Natürlich glutenfrei und ohne Milchprodukte.

Lassen Sie uns über die Tatsache plaudern, dass diese Haferflockenplätzchen absolut köstlich sind. Sie sind perfekt für eine vegetarische oder Paläo-Diät. Ich liebe die Kombination aus Haferflocken, Rosinen und Zimt, daher gehören die Haferflocken-Rosinen-Kekse zu meinen absoluten Favoriten.

Dieses Rezept ist superleicht zu befolgen und natürlich glutenfrei, weil wir Hafer und Hafermehl als Basis verwenden. Wenn Sie Hafermehl zum ersten Mal verwenden, handelt es sich im Wesentlichen nur um gerollten Hafer, der zu einem feinen Mehl gemahlen wird. Sie können es in den meisten Lebensmittelgeschäften finden.

Klicken Sie hier für das beste gesunde und köstliche Rezept: Der beste Haferkekse Rezept

ZUSATZSTOFFE für Beste Gesunde Haferkekse

• 2 1 1/4 Tassen Hafer
• 1 Tasse Hafermehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1/4 Teelöffel Meersalz
• 6 Esslöffel Kokosnussöl
• 2 Esslöffel Apfelmus
• 1 Tasse Kokosnusszucker (organischer brauner Zucker funktioniert auch)
• 2 Eiweiß (etwa 1/3 Tasse)
• 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
• 1/2 Tasse Rosinen oder dunkle Schokoladenstückchen oder Ihre Lieblingsmischung

ANWEISUNGEN

Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.

Zwei Backbleche mit Kochspray besprühen oder mit Silpatmatten auslegen und beiseite stellen.
In einer mittelgroßen Schüssel Hafer, Mehl, Backpulver, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz mischen. Beiseite stellen.

In einer großen Rührschüssel bei mittlerer Geschwindigkeit Öl, Apfelmus, Zucker, Eiweiß und Vanille schaumig und glatt rühren.

Die Hafermischung langsam einschlagen. Rosinen leicht einrühren.

Den Plätzchenteig mit einem Löffel oder einer Kekskelle im Abstand von ca. 2 Inch mit runden Esslöffeln auf Backbleche fallen lassen.

Jedes Plätzchen mit einer Gabel ein wenig andrücken. 10 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind. Die Kekse werden ein wenig weich erscheinen, aber nicht überbacken, sonst werden sie zu knusprig.

Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech ca. 5 Minuten oder bis sie anfangen, etwas auszuhärten, abkühlen lassen. An diesem Punkt können Sie die Kekse auf ein Drahtgitter legen, damit sie vollständig auskühlen.

Diese gesunden Haferkekse sind einfach zuzubereiten, glutenfrei und können je nach Geschmack angepasst werden. Sie sind eine perfekte Option für einen gesunden Snack oder eine schnelle Leckerei unterwegs.

Quelle:https://www.eatingbirdfood.com/nye-and-chewy-oatmeal-raisin-cookies/