Eierflip Rezept

Reichhaltiger, geschmackvoller Eierflip Rezept ist definitiv ein Favorit für die Feiertage; und wenn Sie noch nie versucht haben, ihn selbst zu machen, werden Sie sich freuen – Sie werden nie wieder zu gekauftem Eierpunsch zurückkehren.

Zutaten für Beste Eierflip Rezept

2 kleine Eier Eigelb
1 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Instantkaffee (in 30 ml heißem Wasser aufgelöst)
150 ml Milch (heiß)
30 ml Weinbrand

Methode

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, das Eigelb abtropfen lassen und nacheinander in ein Glas geben (um sicherzustellen, dass die Eier gut sind). Den Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen / Löffel schlagen, bis sich der Zucker auflöst.

Den Weinbrand hinzufügen und erneut einige Sekunden lang schlagen, bis die Mischung schäumt.

Dann den heißen, aufgelösten Kaffee hinzufügen und einige Sekunden lang schaumig schlagen.

Zum Schluss die heiße Milch hinzugeben und vor dem Servieren gut verrühren.

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