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Erdbeer Buchweizen Tabouleh

Name: Erdbeer Buchweizen Tabouleh
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Lecker
Ingredients: 120 g Hühnerbrust ohne Haut und Knochen; 2 Teelöffel gemahlene Kurkuma; Saft von ¼ Zitrone; 1 Esslöffel natives Olivenöl extra; 50g Grünkohl, gehackt; 20 g rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer; 50g Buchweizen

Herausgegeben von

Naz

4 Jahren vor

Inhaltsstoffe

50g Buchweizen
1 Esslöffel gemahlene Kurkuma
80g Avocado
65g Tomate
20g rote Zwiebel
25g Medjool-Daten, entkernt
1 Esslöffel Kapern
30g Petersilie
100g Erdbeeren, geschält
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
Saft von ½ Zitrone
30g-Rakete

Anweisungen

Den Buchweizen mit der Kurkuma nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen und zum Abkühlen auf einer Seite aufbewahren.

Avocado, Tomate, rote Zwiebel, Datteln, Kapern und Petersilie fein hacken und mit dem kühlen Buchweizen mischen. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit dem Öl und Zitronensaft vorsichtig unter den Salat mischen. Auf einem Rucola-Bett servieren.

Erdbeer Buchweizen Tabouleh

Naz

Hallo, ich bin Nazmiye Dogdu, die Autorin des Essen Rezept Blogs. Ich bin in Essen, Deutschland, leidenschaftlich für das Kochen und Essen. Ich freue mich, köstliche und sorgfältig zubereitete Rezepte mit Ihnen zu teilen, die aus verschiedenen Küchen inspiriert sind. Jeder Moment in der Küche spiegelt meine Leidenschaft wider, Geschmackserlebnisse zu schaffen, die in Erinnerung bleiben. Ich lade Sie ein, mit Essen Rezept eine Reise in die Welt der Gaumenfreuden zu unternehmen!

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Herausgegeben von

Naz

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4 Jahren vor