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Mandelkuchen

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4 Jahren vor

Mandelkuchen

Zutaten für Beste Mandelkuchen

250 g	Mandel(n), geriebene
200 g	Puderzucker
6	Ei(er)
1	Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale davon
1	Vanilleschote(n), das ausgekratzte Mark davon
1 Prise(n)	Salz
	Zimt, Menge nach Geschmack
	Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten

Eier trennen, Eiweiß schnittfest schlagen.
Eigelb und Zucker schaumig rühren, Mandeln, Vanille Zimt, Salz und Zitronenschale dazugeben, dann das schaumig gerührte Eiweiß unterheben.

Alles in eine 26cm große Springform geben und bei 170° Umluft 50 – 60 min backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.

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Gertis mallorquinischer Mandelkuchen

Naz

Hallo, ich bin Nazmiye Dogdu, die Autorin des Essen Rezept Blogs. Ich bin in Essen, Deutschland, leidenschaftlich für das Kochen und Essen. Ich freue mich, köstliche und sorgfältig zubereitete Rezepte mit Ihnen zu teilen, die aus verschiedenen Küchen inspiriert sind. Jeder Moment in der Küche spiegelt meine Leidenschaft wider, Geschmackserlebnisse zu schaffen, die in Erinnerung bleiben. Ich lade Sie ein, mit Essen Rezept eine Reise in die Welt der Gaumenfreuden zu unternehmen!