Gnocci Pfanne Rezept

Gnocci Pfanne Rezept: Dieses schnelle Eintopfgericht aus Gnocchi und Kürbis wird bald zu einem Familienliebling werden! Servieren Sie es mit Babyspinat, Feta und Kräutern für einen Hauch von Frische.

ZUSATZSTOFFE für Beste Gnocci Pfanne Rezept

1 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 rote Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 Teelöffel gehackter frischer Thymian, plus Extra zum Garnieren
800 g Kürbis, in 3 cm große Stücke geschnitten
2 Esslöffel Gemüsebrühepulver
2 x 400g Dosen Baby-Roma-Tomaten
500g-Packung lagerstabile Gnocchi
60g Babyspinat
60g Fetta, zerbröselt

METHODE

Schritt 1

Öl in großem Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen. Unter Rühren 5 Minuten kochen, bis sie gerade weich geworden ist. Knoblauch und Thymian zugeben. Unter Rühren 30 Sekunden kochen lassen oder bis sie duften.

Schritt 2

Kürbis hinzufügen. Zum Mischen umrühren. Brühepulver, 1 1/2 Tassen Wasser und Tomaten aus der Dose hinzugeben. Zum Kochen bringen. Zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen. Gnocchi zugeben. Zum Mischen umrühren. Zugedeckt 5 Minuten kochen, bis die Gnocchi weich sind.

Schritt 3

Mit Spinat, Fetta und extra Thymian bestreut servieren.

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Quelle:https://www.taste.com.au/recipes/one-pot-vegetarian-gnocchi-pumpkin/wc69z4vb