Sauerkraut mit Kassler | Essen Rezepte

Sauerkraut mit Kassler

1 kgKasseler (Nacken)
5Zwiebel(n)
1 Prise(n)Zucker
2 Dose/nSauerkraut
1 Dose/nAnanas in Stücken
2 BecherSahne
Sauerkraut mit Kassler Rezept
Sauerkraut mit Kassler Rezept

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Fleisch in grobe Würfel schneiden (ggf. Knochen abtrennen), scharf anbraten, herausnehmen. Zwiebeln glasig dünsten, mit Zucker bestreuen und karamellisieren. Fleisch, Sauerkraut, Sahne dazugeben sowie abgetropfte Ananasstücke. Ca. 1 Std. köcheln lassen.

Dazu Kartoffelmus!

Sauerkraut mit Kassler

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