Die Torte ist nicht nur optisch der totale Knaller. Nein, vor allem der Geschmack ist ganz großes Kino. Biskuit, Vanillecreme, frische Erdbeeren und knackige Schokostückchen – alles auf einer Gabel vereint. Was will man mehr? Eine fruchtig-cremige Erfrischung mit Suchtpotenzial.
Zutaten:
Für den Obstboden:
230g Backmischung Biskuit
3 Eier
3 ELWasser
Für die Creme:
250g Magerquark
250g Wasser
200g Creme formidable
400g Sahne
Dekor:
Erdbeermarmelade
Weiße Schoko-Raspel
Anleitung:
- Aus der Biskuitbackmischung nach Packungsanleitung einen Obstboden (oder ½ Tortenboden 26cm) backen.
- Die Sahne steif schlagen.
- Den Magerquark und das Wasser glatt rühren. Anschließend das Creme formidable Pulver einrühren, bis die Masse beginnt fest zu werden.
- Die Sahne unter die Quarkmasse heben.
- 4 – 5 Esslöffel von dieser Masse auf dem Biskuitboden verteilen. Dieser soll komplett bedeckt sein, auch am Rand.
- Die restliche Quark-Sahne-Masse mit Hilfe einer Kartoffelpresse auf dem Kuchen verteilen. Alternativ kann auch ein Spritzbeutel mit kleiner Tülle verwendet werden.
- Die Erdbeermarmelade kurz in der Mikrowelle erwärmen, so wird sie etwas flüssiger und kann gut auf dem Kuchen verteilt werden.
- Weiße Schoko-Raspel aufstreuen.
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