Zutaten für Bananen Hühner Curry
| 200 g | Hähnchenfilet(s), gewürfelt |
| 1 | Mango |
| 1 | Banane(n), in Scheiben geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry |
Zubereitung:
In einer Pfanne mit etwas Öl die Zwiebeln und die Hühnerstückchen anrösten. Mango und Bananenstückchen zugeben und kurz mitbraten, dann mit Kokosmilch übergießen. Großzügig nach Geschmack würzen, und die Soße etwas eindicken lassen.
Als Beilage empfiehlt sich Reis! Die fleischlose Variante lässt sich auch super mit Tofu zubereiten!
