Bananen Hühner Curry | Essen Rezepte

Bananen Hühner Curry

Zutaten:

200 gHähnchenfilet(s), gewürfelt
1Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
1Banane(n), in Scheiben geschnitten
1Zwiebel(n), gewürfelt
1 DoseKokosmilch
Salz und Pfeffer
Curry
Bananen Hühner Curry
Bananen Hühner Curry

Zubereitung:

In einer Pfanne mit etwas Öl die Zwiebeln und die Hühnerstückchen anrösten. Paprika und Bananenstückchen zugeben und kurz mitbraten, dann mit Kokosmilch übergießen. Großzügig nach Geschmack würzen, und die Soße etwas eindicken lassen.

Als Beilage empfiehlt sich Reis! Wenn jemand den Bananengeschmack nicht mag, kann man stattdessen auch Mango verwenden. Die fleischlose Variante lässt sich auch super mit Tofu zubereiten!

Bananen Hühner Curry

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