Beste Vegetarische Bolognese

Das beste vegetarische Bolognese Rezept! Nachdem Sie dieses Rezept ausprobiert haben, werden selbst Liebhaber der normalen Bolognese unser Vegetarische Bolognese Rezept bevorzugen. Sie sollten unbedingt unser vegetarische Bolognese Rezept testen.

Vegetarische Bolognese

400 ml	Wasser, heißes
100 g	Sojagranulat
1 EL	Tomatenmark
1 1/2 EL	Gemüsebrühe
2 EL	Sojasauce
2 m.-große	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
300 ml	Tomate(n), passierte
200 ml	Wasser
1 TL	Basilikum, getrocknetes
Thymian, getrockneter
Salz und Pfeffer
Cayennepfeffer

Zutaten

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

In das gut heiße Wasser Tomatenmark, Gemüsebrühe und Sojasauce rühren, danach das Sojagranulat dazugeben, umrühren und quellen lassen.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, klein schneiden und mit etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne goldgelb braten. Zwiebeln zur Seite schieben. Nun das Sojagemisch in die Pfanne geben und die Knoblauchzehen darauf pressen. Leicht anbraten und dann mit den Zwiebeln vermischen. Mit den passierten Tomaten und dem Wasser ablöschen. Die Gewürze dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 15 Min. leicht köcheln lassen.

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