botos Bifteki mit griechischem Tomatenreis

Für die Bifteki:
500 gRinderhackfleisch
1Ei(er)
1 m.-großeZwiebel(n), fein gehackt
3 Zehe/nKnoblauch, gepresst
2 ELGyrosgewürz
1 TLPaprikapulver, edelsüß
1 TLPaprikapulver, rosenscharf
2 ELOlivenöl, extra vergine
Pfeffer
1 ELMaggi
1 Scheibe/nToastbrot
100 gSchafskäse
Für den Reis:
500 gReis
1Zwiebel(n), gehackt
3 Zehe/nKnoblauch
2 ELTomatenmark
500 mlTomate(n), passierte
1 TLZucker
Salz und Pfeffer
4 TLGyrosgewürz
8 TLGemüsebrühe, Instant
Bifteki Rezept mit Griechischer Tomatenreis
Bifteki Rezept mit Griechischer Tomatenreis

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten

Alle Zutaten für die Bifteki in einem Gefäß miteinander mischen und ziehen lassen.

Für den Reis Zwiebeln und Knoblauch im Topf mit Olivenöl andünsten. Tomatenmark unterrühren. Passierte Tomaten und Zucker hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Die Gewürze dazugeben. Den Reis in ca. 2 Liter Gemüsebrühe garen. Dann den Reis mit der Tomatensoße vermischen.

Hackfleischmasse zu Hacksteaks formen und in der Pfanne mit Olivenöl braten. Zum Tomatenreis servieren.

Bifteki Rezept mit Griechischer Tomatenreis

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.