Feine Apfel-Muffins: Köstliches Rezept für Genießer

Genießen Sie einen Hauch von Herbst mit unseren zarten Apfel-Muffins. Erfahren Sie, wie Sie saftige Muffins mit feinen Apfelstücken zubereiten können, die jeden Bissen mit fruchtiger Süße und Wärme erfüllen.

Unser einfaches Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieser leckeren Leckerei, die perfekt für gemütliche Nachmittage und gesellige Zusammenkünfte ist.

Zutaten für Feine Apfel – Muffins

250 g	Äpfel
2 EL	Zitronensaft
250 g	Mehl
3 TL	Backpulver
1	Ei(er)
125 g	Zucker
1 Pck.	Vanillinzucker
80 ml	Öl
250 g	Naturjoghurt

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten

1. Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C)vorheizen. 14 Papierbackförmchen in das Muffins-Blech setzen.
2. Äpfel waschen, schälen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Das Mehl mit Backpulver vermengen.
3. Das Ei verquirlen. Zucker, Vanillinzucker, Öl, Joghurt und Apfelwürfel mit dem Ei zur Mehlmischung geben. Den Teig in die Förmchen füllen und glatt streichen.
4. Im Backofen ca. 30 Minuten backen.
5. Anschließend die Muffins ca. 5 Minuten ruhen lassen, herausnehmen und abkühlen lassen.

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien

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