Käsekuchen ohne Boden Rezept

Entdecken Sie unser einfaches und köstliches Käsekuchen ohne Boden Rezept! Luftig, cremig und schnell gemacht. Ein Dessertgenuss für alle Naschkatzen. 🍰😍

Unser Käsekuchen ohne Boden ist ein wahres Meisterwerk für alle Naschkatzen da draußen. Einmal probiert, wirst du nicht genug davon bekommen können!

Beste Käsekuchen ohne Boden Rezept

In diesem einfachen Rezept nehmen wir dich Schritt für Schritt mit auf eine köstliche Reise in die Welt des cremigen Genusses. Los geht’s!

Zutaten:

• 500 g Frischkäse (Doppelrahmstufe für extra Cremigkeit)
• 200 g saure Sahne (alternativ griechischer Joghurt für eine leichte Variante)
• 150 g feiner Zucker (nach Belieben auch Rohrzucker oder Xylitol)
• 3 Eier (Größe M)
• 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt)
• 1 Bio-Zitrone (Schale)
• 1 EL Zitronensaft
• Prise Salz

Anleitung:

Vorbereitung:

Heize deinen Backofen auf 160°C (Umluft) vor und lege eine runde Backform (Durchmesser ca. 24 cm) mit Backpapier aus. Fetten ist nicht notwendig, da wir keinen Boden verwenden.

Frischkäse-Mischung:

In einer großen Schüssel den Frischkäse, die saure Sahne (oder Joghurt) und den Zucker zusammengeben. Mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen alles cremig rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Aromatisieren:

Raspel die Schale der Bio-Zitrone und füge sie zusammen mit dem Zitronensaft, dem Vanillezucker (oder Vanilleextrakt) und einer Prise Salz zur Frischkäse-Mischung hinzu. Rühre alles sorgfältig um, sodass sich die Aromen gut verteilen.

Eier hinzufügen:

Schlage die Eier einzeln in die Schüssel und vermische sie jeweils gründlich mit der Frischkäse-Mischung. Achte darauf, dass die Masse schön homogen wird und keine Eigelbklumpen zurückbleiben.

Backen:

Gieße die Käsekuchenmasse in die vorbereitete Backform. Gib die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Käsekuchen für ca. 45-50 Minuten, bis er an den Rändern goldbraun ist und in der Mitte noch leicht wackelt.

Abkühlen lassen:

Sobald der Käsekuchen fertig gebacken ist, nimm ihn aus dem Ofen und lass ihn in der Form für etwa 1 Stunde abkühlen. Danach stelle ihn für mindestens 3 Stunden oder am besten über Nacht in den Kühlschrank, damit er schön fest wird.

Servieren:

Bevor du den Käsekuchen servierst, entferne vorsichtig den Rand der Backform. Schneide den Käsekuchen in Stücke und serviere ihn entweder pur oder mit frischen Beeren oder einem köstlichen Fruchtpüree als Topping. Ein himmlischer Genuss für dich und deine Gäste!

Dieser Käsekuchen ohne Boden wird deine Geschmacksknospen verzaubern und ist einfach unwiderstehlich. Ein ideales Rezept für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach als süßes Dessert zwischendurch. Probiere es aus und lass dich von der cremigen Köstlichkeit überzeugen!

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HINWEIS:

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