Verwöhnen Sie sich mit einem erfrischenden Sommerkuchen, der die Sonne auf den Teller bringt. Erfahren Sie, wie Sie fruchtige Aromen und leichte Texturen kombinieren, um einen Kuchen zu kreieren, der perfekt zur warmen Jahreszeit passt.
Unser Rezept bietet Ihnen die Möglichkeit, die saisonalen Früchte Ihrer Wahl zu verwenden, um einen Geschmack von Sommerfreude in jedem Bissen zu genießen.
Der Sommer – die Jahreszeit der improvisierten Picknicks, der Zusammenkünfte im Garten und der faulen Abendessen – verlangt nach gastfreundlichen und ungezwungenen Desserts, die leicht zusammenkommen und alle, von groß bis klein, ernähren.
Dies ist eines meiner Lieblingsdesserts: Ein Ein-Schalen-Butterkuchen, in einer hübschen Form gebacken und mit würziger Schlagsahne und Haufen von Sommerfrüchten belegt. So einfach wie Eins-zwei-drei, und auch schön.
Die Basis dieses sommerlichen Desserts ist mein liebster Ein-Schalen-Butterkuchen, der sich schnell verrührt und bei dem man nicht einmal eine separate Schüssel für das Mehl und das Backpulver verwenden muss.
Die Sahne auf der Oberseite ist eine schnelle Mischung aus Schlagsahne und saurer Sahne; die Spritzigkeit hellt den reichhaltigen Kuchen auf.
Und dann die Früchte – einfach wild. Ich mag den Farbkontrast hier, mit rosigen Erdbeeren, saftigen Brombeeren und reifen Pfirsichen.
Aber Sie können auch Steinobst oder Beeren verwenden. Wenn Sie richtig verrückt werden wollen, träufeln Sie mit Schokolade, obwohl ich nicht glaube, dass Obst wie dieses das überhaupt braucht. Bleiben Sie einfach locker!
Quelle:https://www.thekitchn.com/recipe-fruit-cream-summer-cake-recipes-from-the-kitchn-204581
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