Chokladbollar

Hier ist eine klassische schwedische Leckerei, die sogar Kinder zubereiten können. Chokladbollar (schwedische Schokoladenkugeln) sind köstliche, ungebackene Schokoladenkugeln, die in Kokosnuss gewälzt sind – perfekt als Dessert oder Nachmittagssnack!

Chokladbollar

Bei einer Umfrage darüber, was jedes schwedische Kind schon einmal zu Hause zubereitet hat, würde Chokladbollar haushoch gewinnen, wenn es auch nur knapp.

Diese kleinen Schokoladen- und Haferflockenbällchen sind auf jedem schwedischen Tisch zu finden. Diese Süßigkeiten werden in der Regel am Ende der Mahlzeit, zur Nachspeise, gegessen. Es ist ein sehr einfaches Dessert, das nicht gebacken werden muss.

Heutzutage gibt es diese Leckereien in jedem Café, jeder Bäckerei und jedem Supermarkt in Stockholm – der einzige Unterschied ist die Größe.

Jetzt können Sie auch versuchen, sie zu Hause zu machen!

Chokladbollar

Was Sind Chokladbollar?

Chokladboll (Chokladbollar im Plural) bedeutet auf Schwedisch wörtlich „Schokoladenkugel“. Chokladbollar sehen aus wie Schokoladentrüffel. Diese Schokoladen-Cupcakes unterscheiden sich jedoch von Schokoladentrüffeln. Ihre Textur ist in der Tat sehr speziell. Weniger süß und weniger schokoladig als Schokoladentrüffel, bestehen Chokladbollar im Allgemeinen aus Haferflocken, Zucker, Kakao, Butter und Kaffee.

Chokladbollar sind einfach zuzubereiten und müssen nicht gebacken werden. Man formt kleine Teigkugeln von der Größe eines Golfballs und wälzt sie in Kokosnuss. Es sind die Haferflocken, die den Chokladbollar ihre überraschende und weiche Konsistenz verleihen.

Chokladbollar werden in schwedischen Restaurants traditionell am Ende des Essens als Dessert gegessen. Pro Person wird in der Regel eine Schokoladenkugel serviert. Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts wirken Haferflocken (Grütze) als Verdauungshilfe.

Chokladbollar

Hilfreiche Tipps

Lassen Sie das Sieben des Kakaopulvers nicht aus. Es trägt dazu bei, die Mischung gleichmäßig zu vermengen, damit der fertige Chokladbollar keine Klumpen hat.

Wenn die Mischung nach dem Vermischen zu feucht ist, stellen Sie die Schüssel mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank und beginnen Sie dann mit dem Formen der Haferflocken.

Wenn die Kokosraspeln, die Sie haben, gesüßt sind, passen Sie die Zuckermenge in der Mischung an.

Wie lange kann ich sie im Kühlschrank aufbewahren?

Ich halte meine nur einen Monat lang, obwohl ich einige Freunde habe, die ihre bis zu zwei Monate aufbewahren.

Achte nur darauf, dass du die Chokladbollar in einem dichten Behälter oder Ziplock-Beutel aufbewahrst.

Chokladbollar

Beste Chokladbollar Rezept

Zutaten

Zubereitung

Chokladbollar