Zutaten für Buntes Chili con carne
| ½ kg | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 250 g | Tomate(n), geschält (Dose) |
| 250 g | Kidneybohnen (Dose) |
| 1 Dose/n | Mais |
| 250 g | Paprikaschote(n), grün |
| 250 g | Paprikaschote(n), rot |
| ½ | Chilischote(n) oder eine, getrocknet oder Chiligewürz |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Paprika, edelsüss |
| etwas | Öl (Olivenöl) |
Zubereitung:
Die gehackten Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen und dann das Hackfleisch kräftig anbraten. Den Knoblauch kurz hinzu geben und alles mit den grob zerkleinerten Tomaten (incl. dem Tomatensaft aus der Dose) ablöschen. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, edelsüßem Paprika und natürlich dem Chili würzen (Vorsicht bei den getrockneten Chilischoten!). Bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 30 – 40 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit die Paprikaschoten waschen, putzen und grob würfeln. Kidney-Bohnen, Mais und Paprika in den Topf geben und nochmals alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Dazu passt sehr gut Baguette oder auch Reis.
Hier ist unser Lieblingsrezept für Original Chili Con Carne: Chili Con Carne
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Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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