Leberkäse

ZUSATZSTOFFE:

1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Ketchup, ich verwende Bio
2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
1/2 kleine Zwiebel, gehackt
1 Teelöffel Olivenöl
1,3 lb 99% magerer Truthahn
1/2 Tasse gewürzter Vollweizen oder glutenfreie Paniermehl, ich mag 4C
1 großes Ei
1 Teelöffel Majoran
1 Teelöffel koscheres Salz

ANWEISUNGEN:

1)Den Ofen auf 180C vorheizen.


2)In einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Ketchup mit Worcestershire-Sauce verrühren.


3)In einer kleinen Pfanne Olivenöl und Zwiebel auf kleiner Flamme erhitzen, bis sie durchsichtig sind, 3 bis 5 Minuten erhitzen, vom Herd nehmen.

4) In einer mittelgroßen Schüssel den Truthahn, die Zwiebel, die Paniermehl, das Ei, 1/4 Tasse Ketchup, Salz und Majoran miteinander verrühren.


5)Die Mischung in eine Laibform geben oder zu einem Laib formen und auf eine Backform legen. Löffel Soße obenauf geben.


6)Unbedeckt 55-60 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten wird.

Leberkäse

HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..

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Quelle: https://www.skinnytaste.com/turkey-meatloaf-45/

Leberkäse

Strammer Leberkäse-Max

Zutaten für beste Strammer Leberkäse-Max:

  • 50 g Rauke
  • 4 Scheiben (à ca. 70 g) Krustenbrot
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 EL Öl
  • 8 Scheiben (à 28 g) salami
  • 4 Eier (Größe M)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 g Salat Mayonnaise
  • 1 EL süßer Senf
Strammer Leberkäse-Max

Zubereitung:

1)Rauke waschen und gut abtropfen lassen. Brotscheiben beiseitig mit Olivenöl bepinseln und in einer Pfanne ca. 5 Minuten goldbraun braten, dabei einmal wenden. Brot aus der Pfanne nehmen.


2)2 EL Öl portionsweise in einer großen Pfanne erhitzen. salami portionsweise darin von beiden Seiten ca. 4 Minuten braten, dann herausnehmen. 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Eier in die Pfanne schlagen und bei mittlerer Hitze zu Spiegeleiern braten. Eier mit Salz und Pfeffer würzen.

3)Mayonnaise und Senf verrühren. Je 1 TL Senfcreme auf den Broten verstreichen, dann mit je 2 Scheiben Leberkäse, etwas Rauke und je einem Spiegelei belegen. Übrige Senfcreme dazureichen.

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